秋
2006年 09月 12日
小さい頃から「あきが終わったら・・・」という言葉をよく耳にしました
農家で「一段落する」という意味でしょうか
稲刈り、籾すり、出荷 これをひっくるめて「秋」
稲刈りの後、田んぼのワラに火を点けて(野焼き)歩くのが母との散歩の記憶です
刈り終わったワラの匂いを嗅ぐと思い出す・・・
お米の上で遊ぶムスメを見ると米袋の感触も、瞬間によみがえってきます
新米 やっぱりおいしい!
3部玄米で雑穀(ひえ、あわ、きび、押し麦)を入れて
梅干、佃煮ふりかけ・・・また満腹です
助産院でいつも食べてた佃煮ふりかけが大好きで、そのセットを購入してたんだけど
スーパーで個別に買ってみました
どれも1袋の分量が絶妙に良い感じ!
小魚 80g
花いつお 40g
塩昆布 40g(無添加を発見)
ごま 80g(有機)
以上742円
袋を開けて全部混ぜる
ごまは今まで作ってた量の倍だけど、1袋全部入れちゃえ~
混ぜた材料に
合わせ調味料をそそぎ混ぜる
酢 40cc
みりん 40cc
しょうゆ 40cc
さとう 40g(規定量は80g 私は半分でOK)
あったかいご飯にコレだけでイケルのよね・・・
農家で「一段落する」という意味でしょうか
稲刈り、籾すり、出荷 これをひっくるめて「秋」
稲刈りの後、田んぼのワラに火を点けて(野焼き)歩くのが母との散歩の記憶です
刈り終わったワラの匂いを嗅ぐと思い出す・・・
お米の上で遊ぶムスメを見ると米袋の感触も、瞬間によみがえってきます
新米 やっぱりおいしい!
3部玄米で雑穀(ひえ、あわ、きび、押し麦)を入れて
梅干、佃煮ふりかけ・・・また満腹です
助産院でいつも食べてた佃煮ふりかけが大好きで、そのセットを購入してたんだけど
スーパーで個別に買ってみました
どれも1袋の分量が絶妙に良い感じ!
小魚 80g
花いつお 40g
塩昆布 40g(無添加を発見)
ごま 80g(有機)
以上742円
袋を開けて全部混ぜる
ごまは今まで作ってた量の倍だけど、1袋全部入れちゃえ~
混ぜた材料に
合わせ調味料をそそぎ混ぜる
酢 40cc
みりん 40cc
しょうゆ 40cc
さとう 40g(規定量は80g 私は半分でOK)
あったかいご飯にコレだけでイケルのよね・・・
by mothergarden
| 2006-09-12 17:41
| たのしみ